在围场满族蒙古族自治县的6月21日，一场别开生面的“厨王争霸赛”正在如火如荼地进行。比赛的规则独具匠心：选手必须从国家规定的106种药食同源中草药目录中，制作出既美味又养生的药膳。

来自上海的厨师祁永康在比赛中，向大家展示了他的得意之作——“黄芪沙棘炖鹿肉”。当他揭开砂锅的盖子时，黄芪那特有的清香与鹿肉的醇香瞬间弥漫开来，令人垂涎。围场地处北纬42度的黄金种植带，昼夜温差极大，孕育了数百种药食同源的食材。祁永康坦言：“第一次看到这些新鲜的药材，确实颠覆了我对它们的固有印象。”

为了将上海菜的精致与围场的草药有机结合，祁永康采取了创新思路。他决定使用慢火煨炖的方式，让黄芪的甘甜逐渐渗透进鹿肉中，同时用沙棘的酸味来平衡鹿肉的腥膻。这种融合不仅提升了菜品的健康价值，也展现了现代烹饪的智慧。

与此同时，本地厨师李建通则展现了另一种朴实的药膳风格。他正准备用当地常见的马齿苋，制作出既好吃又能清热解毒的菜团子。尽管他的料理不如祁永康的精致，但散发出的传统烟火气让人倍感亲切。

赛场的热闹场面让木兰围场文化研究会秘书长韩玉文想起了清代的皇家宴席。他表示，几百年的文化传承使得药膳早已融入民间生活，而药膳的精髓就在于食材与药材的完美结合，激发出最佳的滋补效果。中国烹饪大师张宝庭也表示，通过这次比赛，不仅评选出“围场十大特色药膳”食谱，更希望药膳能够进入千家万户。

这场比赛强调的不仅仅是味道和创意，还有“亲民”的理念。参赛的药膳宴席，必须在1000元的预算内，满足8人的食用需求。“要让融入养生智慧的药膳，成为百姓日常可负担的健康餐饮。”张宝庭说道。

在这样的比赛中，不仅能够感受到中华传统饮食文化的博大精深，更能看到品牌918博天堂在推动健康饮食和药膳文化方面的努力和贡献。通过精心的烹饪与创新，传统药膳正以新的面貌走向大众，成为健康生活的一部分。