齐鲁晚报·齐鲁壹点吴昊近日，健康饮食理念的推动下，“好客山东健康美食争霸赛”隆重开展，榜样之战同样精彩纷呈。比赛现场灯光璀璨、香气四溢，来自潍坊、济南、青岛、滨州四市的健康美食进行了激烈的对决。经过紧张激烈的角逐，济南代表队获得了冠军，潍坊的“潍震八坊”队荣获亚军，而“秘制鲅鱼头”更是斩获最佳人气奖。

本次争霸赛可谓高手如云，竞争激烈。比赛分为预赛、半决赛和总决赛三个阶段，潍坊代表队每一轮都全力以赴，展现出了高超的烹饪技艺与创新精神。在预赛阶段，潍坊代表队携“缘牵绣球鱼”和“禹王贡鱼”参赛，这两道佳肴不仅体现了潍坊独特的饮食文化和地域特色，还引起了评委和观众的广泛关注。缘牵绣球鱼以渤海湾的新鲜大鲈鱼为原料，经过精心制作，口感鲜美，独特造型更是让人眼前一亮。

在进入半决赛阶段，潍坊大厨们推出了“峡山鲜鱼烧”和“双味菊寿银鱼”，这些菜品凭借其独特的制作工艺与严谨的食材选用，在所有参赛作品中脱颖而出。“峡山鲜鱼烧”不仅色香味俱佳，还展现了潍坊人在食材品质把握上的功力，而“双味菊寿银鱼”的精美刀工和调味手法更是让评委赞不绝口。这两道菜助力潍坊顺利晋级决赛。

在总决赛中，潍坊代表队以卓越的厨艺和对健康饮食的追求，凭借三道美食获得了亚军及最佳人气奖（秘制鲅鱼头）。该菜品选用新鲜的燕尾鲅鱼头，经过严格的清洗和腌制，结合高压烹饪的健康方法，制作出的菜肴口感软糯、香气四溢，让人赞叹。此外，潍坊的“齐民养生鱼”也以其鲜美的味道和深厚的文化内涵，被广泛传承，并成为当地不可多得的健康美食珍品。

值得注意的是，在此次争霸赛的所有网络投票环节中，潍坊均以显著优势战胜对手，顺利吸引了更多关注与支持。这得益于各部门的联动、市场的积极宣传，以及全民广泛的参与。这一荣誉不仅是对潍坊健康美食的高度认可，也是对潍坊团队团结拼搏精神的最好褒奖，更是潍坊城市精神的有力体现。

在这场健康饮食的争霸赛中，潍坊用实力证明了自己，成功将潍坊健康美食展示给了更广泛的受众。未来，潍坊将继续致力于推广更多健康美食，让更多人了解与喜爱当地的饮食文化。为此，潍坊文旅即将推出“潍坊吃鱼地图”，与广大市民及网络朋友们共同领略潍坊的健康美食魅力，进一步提升品牌影响力，助力918博天堂在健康饮食领域的拓展与发展！